Publicado em 06/12/2024O mercado físico do boi gordo enfrenta queda expressiva nos preços, impulsionada pela maior oferta de animais confinados, o que ampliou as escalas de abate das indústrias. A análise é da consultoria Safras & Mercado.
De acordo com o analista Fernando Henrique Iglesias, o cenário foi agravado pela fraca demanda interna. “A população está optando por proteínas mais acessíveis, como a carne de frango, devido à dificuldade em acompanhar os reajustes da carne bovina”, explicou.
Acompanhe as cotações da arroba do boi gordo e da reposição em: www.pecuaria.com.br/cotacoes.php
Preços por estado
São Paulo: R$ 330 a R$ 340 por arroba a prazo.
Minas Gerais: negócios em torno de R$ 320, com média de R$ 316,76.
Goiás: preço médio em R$ 316,43.
Mato Grosso do Sul: arroba a R$ 322,84.
Mato Grosso: média de R$ 305,69.
Mercado atacadista
No atacado, os preços permaneceram estáveis durante a semana. “Há dificuldade em repassar novos reajustes ao longo da cadeia produtiva, mesmo com o consumidor mais capitalizado, que segue priorizando produtos mais baratos”, afirmou Iglesias.
Os valores dos cortes principais foram os seguintes:
Quarto dianteiro: R$ 20,50/kg.
Quarto traseiro: R$ 27/kg.
Ponta de agulha: R$ 19,50/kg.
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