Publicado em 27/11/2024A carcaça casada do boi em Mato Grosso registrou em novembro de 2024 o maior valor da série histórica, segundo o Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea). A alta foi impulsionada pela valorização da arroba do boi gordo e pela demanda aquecida nos mercados interno e externo. Até o dia 22 de novembro, o preço da arroba acumulou aumento de 39,67% em relação a setembro de 2024, quando o indicador começou a se recuperar.
O movimento de alta foi provocado pela crescente procura por carne bovina, que superou a oferta de animais prontos para o abate. Com o bom escoamento do produto no estado, as indústrias repassaram os custos elevados ao atacado. Como resultado, o preço da carcaça casada subiu 32,41% em novembro, alcançando R$ 22,64 por quilo, o maior valor já registrado.
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A diferença entre o preço da carcaça casada e da arroba do boi gordo caiu para 9,99% no período, refletindo a forte valorização da matéria-prima.
Para dezembro, a expectativa é de que a demanda continue elevada. As festividades de fim de ano e o aumento do poder aquisitivo da população costumam impulsionar o consumo de carne vermelha, o que pode sustentar os preços atuais ou levar a novas altas.
