Publicado em 06/11/2024O mercado físico do boi gordo mantém tendência de alta, com expectativa de novos reajustes em curto prazo.
Fernando Henrique Iglesias, analista da consultoria Safras & Mercado, aponta que as escalas de abate permanecem reduzidas, entre quatro e seis dias úteis na média nacional, representando um desafio para a indústria frigorífica. “As indústrias exportadoras estão atuando de forma firme, pois a demanda externa segue aquecida, com o Brasil bem posicionado no mercado global”, afirma Iglesias.
Acompanhe as cotações da arroba do boi gordo e da reposição em: www.pecuaria.com.br/cotacoes.php
Frigoríficos que atendem o mercado interno tentam repassar o aumento no preço da arroba do boi para a carne no atacado, que registrou altas durante a semana.
Preços Médios do Boi Gordo
São Paulo: R$ 326,42
Goiás: R$ 319,11
Minas Gerais: R$ 319,41
Mato Grosso do Sul: R$ 319,09
Mato Grosso: R$ 312,09
Mercado Atacadista de Carne
Os preços da carne bovina no atacado seguem em alta, impulsionados pela entrada de salários, que incentiva a reposição na cadeia. Iglesias ressalta que “proteínas mais baratas, como o frango, tendem a ganhar espaço devido ao encarecimento da carne bovina”.
Quarto traseiro: R$ 23,75/kg (+R$ 0,25)
Quarto dianteiro: R$ 18,90/kg (+R$ 0,65)
Ponta de agulha: R$ 18,20/kg (+R$ 0,70).
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