Publicado em 11/09/2024O mercado físico do boi gordo registra alta nos preços, com negócios superando as referências médias em alguns estados. Segundo Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado, as escalas de abate estão entre cinco e seis dias úteis, a depender da região, no patamar mais baixo do ano.
“A oferta se tornou mais restrita ao longo do mês, o que tem resultado na elevação dos preços do boi gordo”, afirmou Iglesias. A demanda firme pela carne bovina para exportação e a melhora dos indicadores domésticos mantêm as indústrias em ritmo elevado de abate, mesmo com o aumento dos preços da arroba.
Acompanhe as cotações da arroba do boi gordo e da reposição em: www.pecuaria.com.br/cotacoes.php
Preços do boi gordo por estado:
São Paulo: R$ 253,17
Goiás: R$ 243,39
Minas Gerais: R$ 244,41
Mato Grosso do Sul: R$ 255,23
Mato Grosso: R$ 220,61
No mercado atacadista, os preços também seguem em alta, refletindo a boa demanda da primeira quinzena do mês. “O encurtamento das escalas de abate muda a dinâmica do mercado, com preços mais altos sendo repassados ao longo da cadeia produtiva”, disse Iglesias.
Cotações de cortes bovinos:
Quarto traseiro: R$ 18,75/kg (+R$ 0,25)
Quarto dianteiro: R$ 14,40/kg (+R$ 0,40)
Ponta de agulha: R$ 14,30/kg (+R$ 0,30)
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