Publicado em 24/07/2024O mercado físico do boi gordo apresenta preços estáveis, com um fluxo de negócios mais lento em comparação à semana anterior.
Os frigoríficos estão evitando aumentos significativos nos preços da arroba do boi gordo, aguardando a chegada de animais confinados ao mercado. "Considerando a grande incidência de contratos a termo nesta temporada, os temores em relação ao caso de Doença de Newcastle no mercado da carne de frango e as potenciais consequências na formação de preço das proteínas concorrentes também são levados em conta", afirmou Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado.
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Em São Paulo, a arroba do boi a prazo registrou preço médio de R$ 229,63. Em Goiás, a média foi de R$ 221,18, enquanto em Minas Gerais ficou em R$ 219,41. No Mato Grosso do Sul, o preço médio foi de R$ 219,66. Já no Mato Grosso, a arroba foi indicada em R$ 209,09.
No mercado atacadista, os preços do boi estão em queda. Esse movimento é atribuído à sazonalidade do mercado, com menor consumo de carne bovina na segunda quinzena do mês e uma reposição mais lenta entre atacado e varejo. A primeira quinzena de agosto, no entanto, apresenta uma demanda promissora devido à entrada dos salários na economia e ao consumo adicional relacionado ao Dia dos Pais, conforme apontado por Iglesias.
O quarto traseiro foi precificado a R$ 17,25 por quilo, uma queda de R$ 0,25. O quarto dianteiro caiu R$ 0,50, sendo cotado a R$ 13,50 por quilo. A ponta de agulha registrou queda de R$ 0,15, com preço de R$ 12,85 por quilo.
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